فرزکاری یکی از مهم ترین روش های ماشینکاری و تولید قطعات مختلف می باشد که همواره در صنایع مورد توجه قرار گرفته است. به طور کلی می توان گفت ماشین های فرز از نظرنوع کاربرد یکی ازپرکاربرترین،از نظر ساختمان متنوع ترین و از نظر کار کردن باآن جزدقیق ترین دستگاهها می باشند. با استفاده از متعلقات ماشین های فرز و ابزار های آن می توان کلیه قطعات تخت، افقی، عمودی، شیبدار، انحنادار، انواع شیارهای مستقیم و مارپیچ و چرخ دنده های مختلف را تولید کرد.
در موقع فرزکاری در اثر گردش تیغه فرز که لبه‌های برنده آن روی محیط دایره‌ای قرار دارند ازقطعه کار براده‌هایی قطع شده و برداشته می‌شوند و برای آن که دنده‌های تیغه در کار نفوذ داشته باشند فرم گوه‌ای دارند (مانند رنده تراشکاری).
در فرزکاری هر یک از دنده‌های تیغه فرز در حین گردش دورانی خود فقط مدت کوتاهی براده‌گیری می‌کنند و تا نوبت بعدی بدون آن که براده بگیرند آزاد گردش کرده و خنک می‌شوند لذا این ابزار مثل رنده تراشکاری در اثر برش تحت فشار دائم واقع نمی‌گردد.